{{YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY嬰孩，而每名婦女只出生0.91個嬰孩。再加上平均預期壽命的增長，人口將越趨老化。按政府統計處在2004年所發表的《香港人口推算2004－2033》，估計到了2033年，全港65歲及以上的人口將有27%，相對2003年的11%，增長相當顯著。這些發展都嚴重影響到香港政府的城市發展規劃。
雖然香港人生活繁忙，但由於有完善醫療設施及全面的老人福利政策，香港是全球最長壽的地區之一。香港男性的預期壽命為78.5歲，女性預期壽命為84.3歲，僅次於日本。香港許多商戶、政府設施及公共交通工具會提供老人優惠。
年齡結構： （2005年7月）
- 0-14歲： 1,014,700 （14.6%）（男性 523,900 / 女性 490,800）
- 15-64歲： 5,086,900 （73.2%） (男性 2,415,400 / 女性 2,671,500)
- 65歲以上： 842,000 （12.1%） （男性 392,000 / 女性 450,000）
年齡中位數： （2005年7月）
- 平均s简体中文|簡體字]]。過往的公開考試裡，學生只可以使用繁體字，但從1980年代中期開始，這規定開始慢慢放寬，容許考生在用中文作答的功課及考試中可以用簡體字作答。
值得一提的是中文（香港粵語）在電腦操作方面的問題。由於早期的繁體中文電腦系統均由台灣開發，因此在香港使用的電腦大都以大五碼作為內碼。但是大五碼內並不包括一些在粵語中特有的常用字（如「啲」，相當於漢語「些」）和一些香港獨有的人名、地名用字(如深水埗的「埗」，鴨脷洲的「脷」，公共屋邨的「邨」）等。因此香港政府特別於大五碼和Unicode的造字區定義了一系列常用的香港特殊用字，方便政府、公共機構和民間的資訊流通。這一些定義稱為香港增補字符集。此外香港政府不時向ISO申請將新版本的增補字符納入ISO 10646的新版本內。
另一官方語言英語，在香港亦極為流行。香港的街道牌、部分商場的指示牌以至巴士的路線牌都是中英並列，香港有一百一十四間英文中學，大部分學科以全英語授課(除了中國語文、中國歷史、普通話以及中國文學)。所有重要官方文件均備有英文版本，部分甚至只有英文版本，而沒有中文版本。在立法會會議中，議員亦可選擇以英語發言；在重要的新聞發佈會上，大多數情況均有即英—粵語即時傳譯。
然而，雖然大部分曾受教育的人，均可應付基本英語應對，而年青一代更喜歡在說話時夾雜一些英語，即使完全沒有受教育的人，往往也可認識基本英語生字，但香港人一直擔心英語水平下降，特別是大學教育普及後，大學生英語水準被拉低，引起社會知識分子憂心忡忡。
隨著近年流行日本及韓國文化，部分年青一代的香港人更會說日語及韓語。（詳見：香港教育）
==s es:Demografía de Hong Kong ru:Население Гонконга
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