香港民風大典
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崩紗,又寫作崩砂崩沙𧌇䖢,是一個已經作古的粵語固有詞,意思即是漢語詞彙蝴蝶。雖然已經作古,但是有網民指出,也只是百多年而已,在19世紀的粵英字典/粵英詞典之中butterfly就是對應崩紗。[1][2]現今泰文butterfly還是叫ผเสอ/pʰiːsɯa/,亦即崩紗的發音。雖然粵港兩地社會上已經沒有把蝴蝶叫作崩紗,但是仍有作為一些詞語的一部份而繼續使用:

  • 南乳崩紗,一種脆炸小食,用南乳製作,因形象狀似蝴蝶展開兩對翅膀而得名,而又因為源自廣東順德大良,所以又叫大良崩紗,簡稱崩紗。
  • 崩紗腩,一種牛腩,是牛的橫隔膜和其連著的少少腩肉,位在牛的肚皮兩側,展開後形似蝴蝶展翅,因而得名。

參考[]

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